CONFEZIONAMENTO E DISTRIBUZIONE DI PRODOTTI TIPICI DELLA CUCINA MONASTICA

CONFEZIONAMENTO E DISTRIBUZIONE DI PRODOTTI TIPICI DELLA CUCINA  MONASTICA - AVVISO

Questa Amministrazione, nel quadro delle attività di valorizzazione del Museo delle Arti Monastiche "Le Stanze del Tempo Sospeso", è disponibile a riconoscere l'opportunità di utilizzare il "logo" del Museo alle ditte che intendessero preparare (tenendo conto di eventuali e necessari aggiornamenti produttivi) e/o mettere sul mercato prodotti enogastronomici e dolciari realizzati secondo le tecniche della cucina monastica, così come documentate per Serra de' Conti.

Tali ditte potranno, qualora lo desiderino, inserire nella confezione dei suddetti prodotti, unitamente al marchio e/o alla ragione sociale loro propri, la riproduzione del "logo" del Museo.

Il diritto a riprodurre il "logo" nelle confezioni sarà accordato a titolo gratuito.

Tale gratuita fruibilità potrà aver luogo alle seguenti condizioni:

-          confezionamento e distribuzione di prodotti tipici della tradizione monastica locale, così come documentati dalle carte d'archivio e/o dai reperti di cultura materiale del Monastero di Santa Maria Maddalena di Serra de' Conti (salame -o lonzino- di fico, visciolata, dolci a base di pasta di mandorle, 'fava dolce', 'mostaccioli', biscotti e ciambelle, 'squaglio' di cioccolato, ecc.);

-          riferimento, nel relativo ciclo produttivo, ad una 'filiera' integralmente locale (eccezion fatta per gli ingredienti non attingibili dalla produzione del territorio);

-          impegno ad inserire in ogni confezione del prodotto, unitamente al "logo" del Museo, un testo di poche righe (che sarà fornito dal Comune, e che potrà essere stampato a fianco o sotto il "logo" medesimo), volto a promuovere il Museo delle Arti Monastiche;

-          impegno a trasmettere in visione un esemplare degli involucri / contenitori dei singoli prodotti al Comune, attendendone il parere di congruità prima della immissione in commercio dei prodotti finiti.

Le ditte interessate potranno esprimere la propria disponibilità inviando al Comune, entro il 15 maggio p.v., una lettera in carta semplice nella quale dovranno essere specificati, oltre alla propria esplicita manifestazione di interesse a riprodurre il "logo":

1. la ragione sociale della ditta;

1. i prodotti riconducibili alla tradizione monastica serrana che intende mettere in commercio;

1. l'indicazione delle aziende fornitrici riconducibili (eccezion fatta per gli ingredienti non attingibili localmente) alla 'filiera' locale, intendendosi per tale:

a)      una filiera composta integralmente da produttori operanti in Serra de' Conti;

b)      una filiera composta anche da produttori operanti in altri Comuni delle Marche, a condizione che all'interno della filiera suddetta sia presente almeno un produttore di Serra de' Conti.

La disponibilità del "logo", nei termini ed alle condizioni sopra descritti, sarà accordata col seguente ordine di priorità:

• aziende con sede in Serra de' Conti;
• aziende con sede in altri Comuni, solo nel caso che nessuna azienda di Serra de' Conti abbia fatto pervenire manifestazione di interesse entro la data del 15 maggio 2013.

L'Amministrazione Comunale si riserva la revoca della autorizzazione all'utilizzo del "logo"nel caso le aziende incorrano in violazioni delle normative connesse all'esercizio delle attività commerciali e/o alla corretta prassi igienica nella preparazione degli alimenti, nonché in ogni altro caso in cui l'utilizzo del "logo" risulti inappropriato alle esigenze promozionali del Museo. Tanto l'autorizzazione che la revoca avranno luogo con provvedimento motivato della Giunta Municipale.

Serra de' Conti, li 8 aprile 2013

           

                                                                                                          L'Amministrazione Comunale